| Auditimi i brendshëm | Ka për qëllim ti njoftoj Pjesëmarrësit me parimet dhe kërkesat e sistemit të menaxhimit të sigurisë së ushqimit sipas ISO 22000 dhe HACCP sipas Codex Alimentarius dhe si ato të zbatohen në praktikë. Qëllimi i kursit është aftësimi i pjesëmarrësve për organizimin dhe zbatimin e auditimit. Kursi i dedikohet udhëheqësve të ekipeve të HACCP dhe të ISO 22000, Menaxherëve të cilësisë në industrinë ushqimore si dhe të gjithë të punësuarve në zinxhirin ushqimor të cilëve ju nevojitet njohuria për auditimin e brendshëm të sigurisë ushqimore. | 3 ditë |
